4 wurstel Jumbo 150 g di pasta sfoglia rettangolare pronta all’uso 500 g di spinaci freschi 4 fette sottili di fontina 40 g di cipolla 2 cucchiai di latte 2 cucchiai di olio semi di sesamo
Preriscaldate il forno a 200°C. Lavate gli spinaci e asciugateli con la centrifuga dell’insalata. Tritate finemente la cipolla, fatela appassire in una padella con poco olio.
Unite gli spinaci e cuocete coperto per alcuni minuti. Appena risultano morbidi salateli e toglieteli dal fuoco. Stendeteli su un vassoio e lasciate intiepidire.
Tagliate dei rettangoli di sfoglia di circa 10 x 16 cm. Ricoprite ciascun rettangolo con gli spinaci e una fetta di formaggio. Adagiatevi sopra il wurstel e richiudete la sfoglia intorno.
Adagiateli man mano su una teglia ricoperta da carta forno, con il lato delle chiusura nella parte inferiore. Con un coltellino appuntito incidete la sfoglia in superficie, spennellatela con il latte e cospargete con i semi di sesamo.
Cuocete in forno per circa 15’ o finché la sfoglia risulterà gonfia e dorata.
Serviteli caldi.
