Preriscaldate il forno a 180°
Pelate e tagliate le patate a fette di 3 mm di spessore. Scottatele in acqua bollente salata per 3 minuti e scolatele delicatamente.

Pelate le cipolle e tagliatele ad anelli sottili. Condite le verdure con olio, sale, un cucchiaino di origano secco e le foglie di salvia, mescolandole bene per amalgamare i sapori.

Distribuitele in una larga teglia ricoperta da carta forno. Cuocete in forno caldo per 15’- 20’. Aggiungete nella teglia i wurstel jumbo, e continuate la cottura per 5 minuti. Accompagnate a piacere con salsa ketchup.