4 Wuberoni Cheddar 500 g di patatine fritte surgelate 2 pomodori tondi sodi e maturi il succo di mezzo limone 30 g di olio di oliva ½ spicchio di aglio la parte verde di un cipollotto sale, peperoncino
Tagliate a metà gli avocado, eliminate il seme e ricavate la polpa scavando l’interno con un cucchiaio.
Inseritela in un bicchiere, unite il succo di limone, l’olio, il sale e lo spicchio di aglio tagliato a fettine. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e trasferitela in una terrina.
Insaporite con sale e peperoncino. Lavate e tagliate i pomodori in due, eliminate i semi e riducete la polpa a dadini.
Aggiungete il pomodoro alla crema di avocado. Coprite e conservate in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Cuocete il Wuberone Cheddar in padella antiaderente per 3-4 minuti, rigirandolo più volte.
Accompagnatelo dalla salsa di avocado. Cospargete a piacere con il cipollotto tagliato a rondelle.
