Per prima cosa tagliare la pasta sfoglia a strisce di almeno 1,5 centimetri di larghezza.

A questo punto prendete i wurstel e avvolgeteli con una striscia di pasta sfoglia, con cura.

A questo punto posizionare i wurstel in una teglia con carta da forno con su un poco d’olio.

Prima di scaldare spennellate la superficie con dell’albume e decorate con dei semini di finocchio, oppure di sesamo.

Infornate a 180° per 15-20 minuti circa finché la superficie della pasta sfoglia non sarà dorata.