3 panini da Hot Dog 250 g di carne macinata mista di manzo e maiale 1 confezione di Wurstel Wuberone L'Originale cheddar 100 g di fagioli rossi già lessati 100 g di polpa di pomodoro metà: peperone rosso grande, cipolla bianca, cipolla di tropea, spicchio di aglio, peperoncino piccante cumino e prezzemolo tabasco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe
Per prima cosa fate rosolare la cipolla con un poco d’olio. A doratura aggiungete il peperone ben lavato e tagliato a dadini e fate cuocere per qualche minuto. A questo punto aggiungete la carne macinata, procedendo con la cottura per altri 5-10 minuti (girando spesso per non fare attaccare il tutto).
Ora aggiungete la polpa di pomodoro, le varie spezie e ingredienti (aglio, cumino, prezzemolo, pepe e tabasco, peperoncino, fagioli ecc …), mezzo bicchiere di acqua tiepida e far cuocere per una ventina di minuti con il coperchio.
A cottura ultimata regolate di sale.
Ora passiamo alla cottura del Wurstel! Prendete il Wuberone e fatelo cuocere in padella o piastra rovente, girandolo su tutti i lati, per circa 8/10 minuti.
