Tagliare la cipolla finemente a listarelle e farla rosolare con un poco d’olio. A doratura tenete il tutto da parte per un attimo.

A questo punto prendete il Wuberone e fatelo cuocere su una piastra o padella rovente per alcuni minuti.

Ora componiamo il nostro Seattle Hot dog. Senza separare le 2 metà, spalmiamo il formaggio su una delle parti interne del panino (potete aggiungere al formaggio un poco di erba cipollina se volete). Sull’altra parte invece aggiungere il soffritto di cipolle.

A questo punto inseriamo il wurstel, aggiungiamo il peperoncino Jalapeno tagliato a dischetti e infine una spruzzata di salsa Tabasco!